“Το 1979 δημιουργήθηκε το πρώτο αρτοποιείο από τον Ζαμπούρα Φαίδων στην οδό Καραγάτση στη Λάρισα. Η άριστη ποιότητα πρώτων υλών, το μεράκι και η συνεχή εξέλιξη των προϊόντων οδήγησε στην ίδρυση του δεύτερου καταστήματος το 1981 στην οδό Υψηλάντου, το οποίο επεκτάθηκε και μεταφέρθηκε στην Ανθίμου Γαζή το 1996.

Έχοντας πάντα ως προτεραιότητα την ικανοποίηση των πελατών, τα υψηλά ποιοτικά στάνταρτ & την αναγνώριση της ποιότητας των προϊόντων του, δημιουργεί ένα ακόμη υποκατάστημα στην οδό Κολοκοτρώνη & Μανδηλαρά, όπου κλείνει και ο κύκλος εργασιών του & παραδίδει τη σκυτάλη στους γιούς Γεώργιο & Ευθύμιο Ζαμπούρα.

Έχοντας ως γνώμονα την εμπειρία του πατέρα, την αγάπη στο παραδοσιακό ψωμί και την ανάγκη για εξέλιξη, δημιουργούν καθημερινά υπέροχες γεύσεις για κάθε ώρα της ημέρας, καλύπτοντας τις ανάγκες και του πιο απαιτητικού πελάτη.”